製菓メーカー
業種：製菓メーカー
支援期間：2023年8月 ～2024年4月
課題
Problem
将来的な人手不足が見込まれる中で、効率的な生産体制の構築を進めたい。さらなる省人化を進め、人手に依存しない生産プロセスを確立するために、異なる食品業界の経験を持つ外部の視点からのアドバイスを期待する。
ケーアイアップの
コンサルティング内容
Action
＜支援の方向性＞
目的として今後の人手不足対応があるため、単純な人員削減だけでなく、肉体的な作業負担の軽減にも着目した。
＜実施内容＞
作業環境が悪く、労力がかかっている洗浄工程の自動化を中心に改善案を提案した。
成果
Result
テストやシミュレーションで一定の効果が得られ、省人化と省力化に向けた改善の方向が見えてきたため、今回の支援目的は完了となった。
コンサル実績
Achievement